純米酒 開明 伊予のこいごころ

特定名称：純米酒
使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 3
原料米  ：山田錦
精米歩合：60%

しっかりした酸味が据わり求心的に働くことで、味にまとまりを生み、切れの良さにもつながっていく。引き締まって落ち着いた飲み口で、すいすいと飲み進めていくことができる。

株式会社元見屋酒店